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RA認証の珈琲生豆、メキシコ産「エスパーニャ農園」を焙煎

RA認証の珈琲生豆、メキシコ産「エスパーニャ農園」を焙煎。
(この生豆情報→こちら


無農薬ではないけれど、農薬の使用を最低限に抑えているためか、
無農薬と変わらないくらい虫食いが多いです。

すべてハンドピックし焙煎しました。


こんな感じ。

メキシコ・エスパーニャ


豆色からして少し焙煎が足りなかったかな?
そして煎りムラも少し出来てしまいました。
でも香りは香ばしいです。


見た目も大切だけど、それ以上に味!
とにかく試飲。

一瞬、青臭い感じ?
イメージとしては、青いうちにもぎ取ったトマトにあるような青臭さ?

酸味も招き猫家の商品に比べると強めです。
気になるほどではないけれど。

後味はなかなかイイ♪
口の中に長く珈琲の香りが残り、余韻にひたれます。


焙煎度合いを色々試す必要がありそうです。



今、振り向いたら・・・

ち〜ち20121030-1

こんな事に。

中を覗いたら、

ち〜ち20121030-2

ち〜ち店長が寝てました(笑)


ち〜ち20121030-3

一応、チョコマネージャーと直してあげて、


ち〜ち20121030-4

そのまま寝ています。



**OPEN記念企画は明日が最終日です**
まだの方、お急ぎ下さい♪→ショップはこちら



 RA認証の珈琲生豆、メキシコ産「エスパーニャ農園」

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非公開コメント

No title

チーチ店長、転がった瞬間最高にビビったでしょう!!
  でも、プライドが高いチーチ店長は「ぜ、ぜんぜんびびってねーし!」なんて。
   いくつになっても男のプライドは高いままですね♬

Re: 駅旅さんへ

プライドが高くて、そのまま寝てるフリをしていたのか(・o・)
てっきり鈍くさくて転がってることに気づいていないのかと・・・(笑)
ち〜ち店長、失礼いたしました(* ̄∀ ̄)ゞ

No title

( ゚∀゚)・∵ブハッ!!
猫ベッドが転がってたんですね〜
てっきり人間用室内モフモフスリッパかと思ったです。(笑)
こんな状態でもなかにいたんですね(*;´艸`;;)。+゚

Re: non☆(@'ω'@)たん さんへ

実は床に直接置いたら寒いだろうと
臨時で台にした「あぐら座椅子」がちょっと小さかったのね(笑)
今は「あぐら座椅子」2個で支えてます( ̄  ̄)v完璧!
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