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オーガニック珈琲生豆、ペルー産「モンテアルト」を焙煎

オーガニック珈琲生豆、ペルー産「モンテアルト」を焙煎
(生豆情報→こちら

あ!いつも載せてる焙煎豆の写真、撮り忘れた!
全部、飲んじゃった・・・


これ、違うコーヒーだけど、

エスパーニャ

こんな感じの焙煎度合いでした(笑)
普段の招き猫家の中では浅めの焙煎です。


挽き豆の香りは甘みのある香り。


淹れてみると、
香りは・・・うん、柔らかい優しい香り。
甘味は、あまり強くないです。

酸味は、少し浅煎りだったので、”招き猫家にしては” 強い方です。
でも、マイルドな酸味で、これなら酸味系が苦手な人も大丈夫そう。
苦味は程イイですね。

全体の印象は、コク系ではなく、あっさり爽やか系です!


酸味があるので、冷めた後、酸っぱく感じるのではと思いましたが、
全く気にならないです。

個人的には好きですね♪
苦味系好みですが、この酸味は全然問題ないです。


この豆はこれ以上深煎りせず、
今回くらいがちょうどイイように思います。


20121228

「一発で成功したにょか?」←チョコマネージャー

まだまだ、色々試してみますよ。
でも、これがちょうどイイような気がするわ♪


 オーガニック珈琲生豆、ペルー産「モンテアルト」


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