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オーガニック珈琲生豆、ブラジル産「ノッサ セニョーラ デ ファティマ」

招き猫家の商品のブラジル産珈琲は今「サカレマ」です。
この在庫が僅かなのに、変わりのブラジル産がまだ見つかりません。

どうしても見つからない場合は「サカレマ」を再入荷するかもしれませんが、
色々な珈琲を楽しんでいただきたいから、
他のブラジル産で美味しいのを見つけたいんですよね。


ということで、新しい生豆を手に入れました!
オーガニック珈琲生豆、ブラジル産「ノッサ セニョーラ デ ファティマ」

長い名前で覚えられないわ(笑)

さて、どんなんでしょうね?



まず、この生豆の紹介をします。

■生豆情報

ブラジル産「ノッサ セニョーラ デ ファティマ」生豆

ノッサ セニョーラ デ ファティマ農園は、
ミナスジェライス州のPerdizesにある、
ブラジルでも最大規模の100%有機栽培のコーヒー農園。

Perdizes付近は養分豊かで、
樹木の背丈も高い地区です。


有機栽培はコーヒーの収量と、品質維持のために大量の有機肥料の投入を必要としますが、

この農園は、有機肥料、害虫コントロール用有機溶剤などの大部分を
農園内で製造する
「自己完結型有機栽培農園」であり、
生産コストを抑え、収量を維持し、
品質レベルを上げてきていることが特徴です。




有機農法を採用する農園としての方針は、
原生種での再森林化による環境の保全、

農園周辺の動植物生態系の保護
農園内の作業における省エネ化の実施と水資源の保護

ペストバランスによる生物生態の保護
社会、環境問題の調査と解決の実践を掲げています。


BSCA認証農園であることから、農園内にカッピング設備を有し、
品質のよさも有名でCOE、
Late Harvest等の種々のCompetitionに入賞実績があります。




【商社カッピングコメント】フローラル、チョコレート、レッドワイン




環境、生態系にもしっかり配慮した農園!
こういった努力は惜しまないで欲しいですね。


招き猫家も、生態系に一生懸命配慮してるつもり♪

20130108

居心地イイでしょ?
贅沢な暮らしは出来ないけどね(笑)



美味しい事を願うわ〜。
焙煎結果は後日♪



 ≫オーガニック珈琲生豆、ブラジル産「ノッサ セニョーラ デ ファティマ」を焙煎


 ★★自家焙煎珈琲 招き猫家★★

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 招き猫家の商品に下記2点が新たに加わりました!

 ■ペルー・モンテアルト(無農薬・有機栽培の生豆使用)
  200gまたはドリップバッグ10個入 1,280円
 ■グァテマラ・SHB エルチョロ(無農薬・有機栽培の生豆使用)
  200gまたはドリップバッグ10個入 1,350円

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No title

ヽ(゚∀゚)ノアヒャッ!可愛い転がり方してますねww
お手てクニュっと♪
おまたちょいパカww(*;´艸`;;)。+゚

Re: non☆(@'ω'@)たんさんへ

この後、パッカ〜ンになったけど、
誰かさんが大喜びしそうで
出し惜しみしました(〃艸〃)フフフ♪
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