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オーガニック珈琲生豆、コロンビア産「シエラ ネバダ」を焙煎

オーガニック珈琲生豆、コロンビア産「シエラ ネバダ」を焙煎。
(生豆情報→こちら


焙煎してこんな感じ。

シエラ ネバダ焙煎豆

ミルクチョコレート色。
苦味が強そうな香り。


淹れてみると・・・

土っぽいニオイですね。
もう少し浅く煎った方が、もしかしたら本来の香りが出せたのかも。

しかし、味はそんなに苦味は強くなく、
酸味もそこそこあり、甘味もある奥深い味わいです。


豆の味は悪くないみたい。
香りがもう少し良くなると、
商品化候補にもなり得るかも。

もっと焙煎度合いの研究をしてから判断したいですね。


20130117

「このまえ神頼みしたから大丈夫ニャ!」ち〜ち店長

そうですよね!
きっとイイ香りが出ますよね♪


 オーガニック珈琲生豆、コロンビア産「シエラ ネバダ」


 ★★自家焙煎珈琲 招き猫家★★

 【チョコっとお知らせ】

1月30日~2月2日 招き猫家ネットショップを臨時休業させていただきます。

休業中も注文の受付は行っていますが、発送は下記の通りにさせていただきますので、
ご迷惑をおかけいたしますが、ヨロシクお願いいたします。

 ~1月27日午前 受付分・・・・・・通常通り(最終1月29日発送予定)
 1月27日午後~2月2日受付分・・2月3日確認後、順次焙煎し発送
 2月3日~ ・・・・・・・・・・・・通常通り

実は、旅行に行ってまいります♪ すいませーん♪♪ 


  オンラインショップ→こちら
  Facebook→こちら

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No title

店長が言うなら間違いないっすね(*^^*)
イイ香出ますように♪
もうすぐ旅行ですか〜
ドコ行くんでしょう♪((o(○`ε´○)o))ワクワク

Re: non☆(@'ω'@)たんさんへ

長老店長が言うんですもんね!笑♪
旅行は、台湾へ3泊4日で行ってきまーす(((o(*゚▽゚*)o)))
またこのブログで「お土産話」しますね〜♪
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