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初めての生豆が届きました

注文してあった珈琲の生豆、5種類、各1kg が届きました。

初回ブラジル5種

今回は、5種類全てブラジル産の珈琲豆の中から厳選。
酸味の強いものが苦手な私の個人的な好みで、ブラジル産が一番無難で失敗がないと思い、
スタートはこれ!と決めていました。

今回購入した豆の特徴
 ●ブラジル産「No.2 17/18」 → 苦みが強く、香ばしい香りが特徴
 ●ブラジル産「ショコラ」 → 苦み、香り、甘みのバランスがよく、ビターチョコレートのよう
 ●ブラジル産「バイヨン セレクト」 → コクがある
 ●ブラジル産「モンテ・カルメロ」 → 苦み、甘みが強いが、全体のバランスが良い
 ●ブラジル産「エスプレッソレディー」 → 甘みが強く、名前の通りエスプレッソに向く

実際淹れた時の味については、後日焙煎後、ご報告します。
お待ちください。

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