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珈琲の香り

珈琲好きさんにとって、珈琲の香りは最高ですよね。
でも、こう思ったことないですか?

「珈琲袋を開封したときは、すんごくイイ香りだったのに、
 淹れてみたらそれほどでもないね。残念・・・」


って。

コレは、人間の嗅覚の問題で、
同じ香りの強いものを先にかいでしまったら、
それより弱い香りは感じなくなってしまうのよね。

豆そのものから発する香りを直接クンクンしたら、
抽出液の香りは当然感じにくいでしょうね。


飲みながら香りで癒されたいときは、人に淹れてもらうのが一番かも(笑)


私も抽出液の香りをチェックするときは
豆を挽いて淹れている間、鼻を塞いでいます。

でも、普段は豆の香りを思いっきりクンクンしています。
直接の香りもやめられない♡



チョコマネージャーも

IMG_1459_convert_20130717130142.jpg

ち〜ち店長の丸まったシッポを
思いっきりクンカクンカすることがやめられない。

普段は怒られるから食事中にね♪




【チョコっと土産話〜台湾〜】

現地で知り合った日本人観光客の母娘から
美味しいらしいよと教えてもらったのがコレ。

胡椒餅

そんなに胡椒辛いわけでもなく、胡椒の香りがいいアクセントになったお餅・・・
というか、おまんじゅうですね。
かなり美味しかったです♪
(どうでもいいことですが、この指はツレです。)


もう一つ美味しそうだったので買ってみたのが、見た目がよく似たコレ。

生煎包

挽肉が包まれたおまんじゅう。
12元(約36円)と安いのに、こちらもかなり美味しかったです。
(またまたどうでもいいですが、この指はアタシ。この日台湾にいた証しです♪)

台湾の食べ物は、ほとんどハズレがないですよ!
夜市の食べ歩きは楽しかった〜♡


 ★★自家焙煎珈琲 招き猫家★★

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※次回更新は7/20(土)です。

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