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軽トラ朝市、3回目の出店!

日曜日、また出店してきましたよ。軽トラ朝市!

またまた晴れ。
しかも前夜は雨、当日も午後から雨。
前回同様、朝市の時間帯だけ全く雨の心配のない天気。

この朝市、すごっ!
(この朝市、4月のスタートから一度も雨に降られていないんですって。)

1_20130729205833.jpg

今回は母が助っ人に♪
前回一人で出店したせいで、トイレを気にして水分を控えてしまい
軽い熱中症になってしまったんですよ。。。


前回の朝市は出店もお客も少なく、とても寂しかったけど(→前回
今回はイベントがあり、チラシがご近所に配布されたため

朝市ちらし


とても賑わっていました。

3_20130729205829.jpg




そして、イベント場所は招き猫家のブースのすぐ前!

2_20130729205831.jpg

イベントで、そうめんやスイカが無料配布されるため、
同じ無料飲食コーナーの1つとして
アイスコーヒーの試飲が出来る招き猫家の場所をここに
役場の方が確保してくれていたんです。

そのおかげで、

4_20130729205828.jpg

招き猫家の前でそうめんを食べながら寛ぐお客さんがいたり、
人が集まりやすい場所になりました。



今回で3回目の出店。

「また来てる〜♪って見つけて、まっすぐココ(招き猫家のブース)に来たのよ!
 この前買った水出しコーヒー、メチャメチャ美味しかった♡
 また買ってくね〜♪良かった、出店してて♪♪」


そう言って、水出しコーヒーをゴッソリとお買い上げいただいたり、


「この前のコーヒー、ホント美味しかったよ。
 今日は違うのも試してみようかな♪」


そう言って、今回初めて作っていった
ドリップバッグ色々5個入りパックをご購入下さったり。


そうです!
リピート客がちらほらと───っ!!!!



6_20130729224550.jpg

「すごっ!」←チョコマネージャー

すごいですよね〜♪
でもそのお顔も、

7_20130729224939.jpg

なかなかすごいですよ〜(笑)



課題!

今回はアイスコーヒーに向いているとは言えない
『パナマ・パルミラ』RA認証の生豆使用)を無理矢理アイスで提供しました。

1回目、2回目ともにアイスコーヒー向きの
『2013夏・招き猫家ブレンド』を提供し大好評だったけれど、
同じ顔ぶれの多いこの朝市で、同じ珈琲を試飲用にしても意味がないためです。

しかし、今回の珈琲の良さは「甘味」と「香り」。
それがアイスでは表現しきれないんです。

だから私自身にも、自信のなさが出ていたのでしょうね。
試飲された方の反応がイマイチ。

でも、30℃越えの炎天下でホットコーヒーは試飲する気にならないでしょ。
どうすべきだったんでしょうか・・・

本当に興味を持っている方は、ホットでも試してみようと思ってもらえるのかしら?

思い切って、次回ホットで出してみようかな? う〜ん。。。



今回の朝市の収穫はコレ!

5_20130729205827.jpg

また枝豆です。
前回とっても美味しかったから〜♡


そして、
8月の朝市(第2、第4日曜日)も一応出店申し込みました。
だって、役場の方にも、お客さんにも、とっても良くしてもらってるから♪



 軽トラ朝市、2回目の出店!


 ★★自家焙煎珈琲 招き猫家★★

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※次回更新は8/1(水)です。

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No title

やりましたね〜ヽ(*^^*)ノ
リピートのお客さんが着々と増えてますねw
アイス向きでないコーヒー・・・
難しいトコですね(;´Д`)
氷ボックス持ってって、ホットでまず飲んでもらって
氷入れてアイスと飲み比べてもらったらどうでしょう?
氷溶けちゃうかな?(*;´艸`;;)。+゚

Re: non☆(@'ω'@)たんさんへ

わざわざ招き猫家の方へ駆け寄ってきてもらえたことは
ほんと感激でした(((o(*゚▽゚*)o)))
そんなお客さんが増えていくとイイんですけどね。
やっぱりそうよね〜。
ホットとアイスの両方を準備するしかないのよね・・・
野外って何かと難しいわ〜(-ω-;)

No title

いい感じですね~
真夏でもホットしか飲まないって人もいますよね。
でも会社の事務所内とか喫茶店での話。
炎天下ではどうなんでしょうね?
やっぱりアイスの方が美味しそうだけど…
あと2ヶ月は悩みが続きますね。

Re: おばちゃんへ

普段ホットの私も、あの環境でホットを飲みたいと思わないからね…
悩みは尽きないわ〜。これも勉強ですね(^^;)
これから、ポットに入れたホットコーヒーがどの程度
淹れたての風味を維持できるかもチェックしなきゃ!
本当は淹れたてを提供したいんですけどね〜。
せっかく煎りたて、挽きたての新鮮な珈琲豆なのに・・・(-ω-;)
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