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香ばしい香り?焦げ臭?

今日出荷予定の商品の中に『猫パンチブレンド』がありました。
ホットは勿論、アイスやカフェオレでも美味しい深煎りです。

「深くて、苦くて、でもスッキリ♪」

そんな猫パンチを繰り出せるよう日々鍛え上げています。


今回もそんな味わいパンチを目指し焙煎。
見るからに美味しそうなこんがり豆色に完成!イイ感じ♪
そして全ての商品で行っている出荷前の味見・・・

!!!

ん?焦げ臭い!!!?

何度飲み直しても焦げ臭い。
深くて、苦くて、でもスッキリ♪ はそうなんだけど、
全体としては悪くないのに、ふわっと燻されたような匂いが・・・
かすかに・・・でも間違いなくする。


試しに母にお客さんになったつもりで味見してもらったら

「ん〜、別に悪くないよ。猫パンチって感じでいいんじゃないの?」


一瞬悩んだわ。このまま出荷しても大丈夫かな?って
悪魔のささやきが・・・笑♪
でも、母は「美味しいよ」って言わなかったんだよね。


ほんと微妙な、もしかしたら深煎りが好きって言う人には
美味しいくらいかもしれない。
しかもカフェオレにしたらメチャメチャ甘味が出て美味しかった。
でもやっぱり香ばしい深煎り珈琲の香りと、焦げ臭い匂いは全く別もの。
僅かといえども焦げた珈琲豆は失敗作!

というわけで、出荷を1日遅らせました。


私自身が美味しいと思ったコーヒーしか出荷しません!
でももう1日お届け待っててくださ〜い♡

とびきりの猫パンチを繰り出すからね!!!



そういえば、今日は先日の朝市の報告をする予定だったけど、
そんなこんなで、また今度ね〜♪

あ!もうすぐ始まるーっ!!
前々回の朝市に来ていたテレビ取材の放送だよ。
招き猫家、出てるかな〜?カットされてるかな〜?

メ〜テレの『UP!』というニュース番組に少しだけです。
間に合う方は・・・やっぱり見ないで〜
出てたら恥ずかしいわ〜笑♪

おや?

IMG_4131_convert_20140128180951.jpg

ち〜ち店長、何か言いたげねっ!


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No title

確かに香ばしさと焦げは違いますもんね(*;´艸`;;)。+゚
毎回出荷前に試飲チェックされてるんですか!?
凄い〜
テレビ、こっちも映ればいいのになぁ(´・ω・`)

Re: non☆(@'ω'@)たんさんへ

お届けするコーヒーは“全て”出荷前に味チェックしてますよ〜!
実際に飲まずに「美味しい珈琲ですよ」なんて言えないもん。
真面目でしょ〜 d(*⌒▽⌒*)b ←イヤイヤ、当たり前のことか!笑♪
テレビはね、ほんのちょこっと出てたけど・・・
かなりの“どアップ”だった(//∇//)テレ
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